Rất lâu rồi, mình toàn ăn ở ngoài. Sáng mua đồ ăn tiện trên đường đi làm, tới công ty thì tranh thủ ăn trước khi vô làm. Trưa ăn chay gần công ty. Tối về lại ăn chay đâu đó trên đường (dù quán chay nào cũng bị ngược đường so với hành trình về lại chỗ trọ). Nếu hôm nào có lỡ đi vụt qua quán chay, thì sẽ về ăn đại mì gói hay bánh tráng cuốn dưa leo nước tương.
Còn cuối tuần, mình toàn nấu cháo thâp cẩm với nấm và rau củ, mỗi lần mỗi loại. Với mình, cháo là món dễ nấu và ít tốn thời gian nhất, lại dễ ăn và ăn hoài không ngán. Vậy nên cứ theo đó mà triển.
Có một trưa thứ bảy, đi làm về đột nhiên không muốn ăn cháo nữa. Vậy là bày vẽ nấu cơm, dù có mình mình ăn.
Chân nấm bào ngư đen kho me, thêm ít lá chanh non hái (trộm) trong vườn nhà trọ
Đậu hũ và chả chay làm sẵn mua ở chợ, về bỏ nồi hâm lại thôi (ở nhà mình tự nấu là không dùng dầu và đường)
Bầu hấp cách thủy từ xửng hấp trong lúc đang nấu cơm từ nồi cơm điện, một công đôi việc. Có điều lấy ra hơi trễ nên bầu bị mềm.
Ăn cơm thôi
*** Bài viết chỉ mang tính chất giới thiệu món ăn, không đi sâu chi tiết dùng bao nhiêu định lượng nguyên liệu (vì bản thân mình nấu ăn theo cảm hứng). Mong bạn đọc thông cảm!
Du Lịch Bụi Ăn Chay 